Végétarien, végétalien, végan… oui, mais pas n’importe comment !

Professeur Patrice DARMON, Médecin endocrinologue et nutritionniste, Assistance Publique des Hôpitaux de Marseille, Responsable de l’Unité Transversale Diététique Nutrition de l’AP-HM, Président du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN) de l’AP-HM.

Végétarien, végétalien, végan... oui, mais pas n'importe comment !

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Professeur Patrice DARMON, Médecin endocrinologue et nutritionniste, Assistance Publique des Hôpitaux de Marseille, Responsable de l’Unité Transversale Diététique Nutrition de l’AP-HM, Président du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN) de l’AP-HM.

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